Catégorie Economie


La French Tech peut-elle apprendre d'Israël ?

Israël, la nation Start-Up, a plus d'un tour dans son sac. Le ministre de l'économie Emmanuel Macron, fan du numérique, a compris les enjeux de coopérer avec un pays dont on parle trop peu du dynamisme économique. Enquête sur les coulisses d'une ambiance orientale bien différente de la nôtre. Photo : Emmanuel Macron et Nathan, au Technion « Com... Lire la suite

« Le Resto » de Châteaufort

"Un velouté de brocolis et une salade chèvre-chaud pour la 19!" s'exclame le responsable entre deux commandes avant de mener deux nouveaux arrivants vers une table. En poussant la porte du "Resto" à Châteaufort, dans la vallée de Chevreuse, le client se trouve immédiatement projeté dans une atmosphère résolument moderne aux teintes blanches, rou... Lire la suite

Le Gamin de Paris

"C'est un café centenaire qui accueillait à l'époque les mauvais poètes, les bons poètes, eux, allaient à la closerie des Lilas.". Ce café banal, sans aucune particularité mais qui parvient tout de même à attirer de nombreux clients. Aujourd'hui les choses ont bien changé et Le Gamin de Paris, bistrot du 5ème arrondissement, situé sur le Bouleva... Lire la suite

Le Cellier des marchés

"Son professionnalisme me surprend à chaque fois, surtout pour son jeune âge. Mais c'est aussi pour cela que je reviens toujours ici." Deux bouteilles de vin blanc dans son sac, c'est ainsi qu'une cliente fidèle du Cellier des marchés décrit son vendeur, un jeune homme de 26 ans prénommé Julien. "Sympathiser avec la clientèle est essentiel pour... Lire la suite

Le Ve arrondissement de Paris a cette particularité de vous faire voyager

C'est en effet au 220 rue St Jacques, au croisement de la rue Gay-Lussac que se trouve cette petite boutique au nom bien révélateur : « France Budo Fight ». Patricia, la propriétaire, accueille son premier client avec un grand sourire en lançant un « Salut Superman » faisant référence au T-Shirt de celui-ci. Face aux multiples demandes des clie... Lire la suite